AUSGEZEICHNET
Die ewig Besten.
Auszeichnung und Würdigung einer ausserordentlich hohen Gastfreundschaft.
Identisch, wie in der Sternegastronomie, wo der Küchenchef die Sterne erkocht, jedoch beim Weggang die Auszeichnung selbst beim Restaurant verbleibt (bis zur nächsten Vergabe), verbleibt die Auszeichnung der ewig Besten immer beim Gastronomiebetrieb.
Gastgeber, die den Gastronomiebetrieb wechseln, dürfen sich auf die bereits erarbeitete Auszeichnung berufen und bei GASTROPOLIT ihre neue Arbeitsstätte mitteilen. Damit wird eine neue Messung der Gastfreundschaft eingeleitet. Hingegen neue Gastgeber, die in einem bereits ausgezeichneten Betrieb ihre Arbeit aufnehmen, sind besonders herausgefordert, um die Auszeichnung nicht zu verlieren.
Schliesst der Betrieb, erlischt die Auszeichnung.
